Recettes miam-miam

De Plongeplo
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Recettes du repas du 13 décembre 2006:

Cocktail "Aux couleurs d'Hermance"

Soupe aux châtaignes et aux champignons

Recettes du repas du 17 janvier 2007:

Fruit de mer: pas de secret, il faut un bon écailler et de bons ouvreurs d'huitres, un vin blanc bien sec et le tour est joué!

Galette des rois

Recettes du repas du 28 mars 2007:

Repas marocain: Nath et Flo

Salade d'aubergines

Salade de carottes

Tajine de poulet

Salade d'oranges à la canelle et à la fleur d'oranger

Recettes du repas du 18 avril 2007:

Buffet froid, merci Chantal

Saumon

Couscous

Salades

Mousse de fraises, hummmm!

Ananas au basilic

Recettes du repas du 10 octobre 2007:

Voila les recettes de base du repas, vous verrez c'est très simple. Le tout étant d'avoir un peu le sens de l'organisation et surtout beaucoup d'aides pleins de bonne volonté pour exécuter. Merci à tous de votre aide. Et bon appétit.

Florence

Cocktail fruits rouge

Soupe de crevettes à la citronnelle

Poulet Satay et sauce cacahuète

Salade de bananes

Recettes du repas du 14 novembre 2007:

Amaretto cherry sour

Saladine aux tomates confites et copeaux de parmesan

Risotto aux fruits de mer et à l’encre de seiche

Ananas poêlé avec glace caramel


Recettes du repas du 12 décembre 2007:

Punch de Noël

Soupe à la courge et lait de coco

Chorba

Dessert à l'avocat

Recettes du repas du 8 octobre 2008:

Viva Mexico

Ceviche de flétan

Mole poblano de pollo

Le mole poblano est une spécialité culinaire mexicaine, originaire de l'état de Puebla, la capitale de l'État de Puebla, au centre du Mexique, à 110 km au sud-est de Mexico. Elle se trouve à 2 160 m d'altitude, dans une vallée entourée des volcans Popocatépetl, Iztaccíhuatl à l'ouest et La Malinche au nord. Le centre de la ville est constitué de maisons de l'époque coloniale dont certaines façades sont ornées, sur toute la hauteur, de faïences multicolores. Ces faïences ont fait la réputation de Puebla dans le monde entier. (info Wikipedia)


Le mole est une sauce ou pâte épaisse dont la base est constituée de différents piments, de fruits secs, d’épices diverses et de chocolat. On le sert surtout avec des volailles, dinde ou poulet de préférence. L'accompagnement peut être du riz, des racines (manioc), moi, j'avais choisi la polenta de mais.

Recettes du repas du 18 mars 2009:

Cocktail marocain

Carottes apéro

Salade de pois chiches

Salade de radis

Tajine de poulet aux olives et aux citrons confits

Recettes du repas du 15 novembre 2009:

Emincé de chevreuil aux Chanterelles

Recettes du repas du 16 décembre 2009:

Cocktail de l'escalade

La soupe du pauvre de Jurg

La bonne soupe de Jean Pierre

Recettes du repas du 8 juin 2011:

Cocktail "Detox"

Gaspacho

Légumes farcis


Recettes du repas du 13 novembre 2013:

Repas récupération post-Marathon, Patrick

Apéro récup

Gaspachos vert et rouge

Saumon grillé à la sauce ananas servi avec du riz au thé vert et lait de coco

Croustade aux canneberges, figues et poires

Avec le mode d'emploi et la description de toutes les vertus de ce repas

Recettes du repas du 2 novembre 2016:

La chasse, Florence

Terrine de faisan au foie gras et noisettes

Escalope de chevreuil et son accompagnement

Tarte fine aux pommes (Carrefour :-))

Recettes du repas du 27 septembre 2017:

Repas provençal, Florence

Tartine façon pissaladière

Pesto d'artichauts

Brandade de morue

Glace calisson et sorbet abricots