Cocktail de l'escalade

De plongeplo
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Pour 30:

2 ananas frais coupés en petits dés

un bon demi litre de rhum brun

Un verre de jus de citron vert

Une demi-bouteille de sirop de pomégranate (grenade)

5 bouteilles de vin mousseux


Mettre l'ananas à mariner avec le rhum, le jus de citron, le sirop 24 heures à l'avance.

Mettre le mousseux au frais.

Verser le vin sur l'ananas avant de servir.