Recettes miam-miam
Recettes du repas du 13 décembre 2006:
Cocktail "Aux couleurs d'Hermance"
Soupe aux châtaignes et aux champignons
Recettes du repas du 17 janvier 2007:
Fruit de mer: pas de secret, il faut un bon écailler et de bons ouvreurs d'huitres, un vin blanc bien sec et le tour est joué!
Recettes du repas du 28 mars 2007:
Repas marocain: Nath et Flo
Salade de carottes
Salade d'oranges à la canelle et à la fleur d'oranger
Recettes du repas du 18 avril 2007:
Buffet froid, merci Chantal
Mousse de fraises, hummmm!
Recettes du repas du 10 octobre 2007:
Voila les recettes de base du repas, vous verrez c'est très simple. Le tout étant d'avoir un peu le sens de l'organisation et surtout beaucoup d'aides pleins de bonne volonté pour exécuter. Merci à tous de votre aide. Et bon appétit.
Florence
Soupe de crevettes à la citronnelle
Poulet Satay et sauce cacahuète
Recettes du repas du 14 novembre 2007:
Saladine aux tomates confites et copeaux de parmesan
Risotto aux fruits de mer et à l’encre de seiche
Ananas poêlé avec glace caramel
Recettes du repas du 12 décembre 2007:
Soupe à la courge et lait de coco
Recettes du repas du 8 octobre 2008:
Viva Mexico
Le mole poblano est une spécialité culinaire mexicaine, originaire de l'état de Puebla, la capitale de l'État de Puebla, au centre du Mexique, à 110 km au sud-est de Mexico. Elle se trouve à 2 160 m d'altitude, dans une vallée entourée des volcans Popocatépetl, Iztaccíhuatl à l'ouest et La Malinche au nord. Le centre de la ville est constitué de maisons de l'époque coloniale dont certaines façades sont ornées, sur toute la hauteur, de faïences multicolores. Ces faïences ont fait la réputation de Puebla dans le monde entier. (info Wikipedia)
Le mole est une sauce ou pâte épaisse dont la base est constituée de différents piments, de fruits secs, d’épices diverses et de chocolat. On le sert surtout avec des volailles, dinde ou poulet de préférence. L'accompagnement peut être du riz, des racines (manioc), moi, j'avais choisi la polenta de mais.