Dessert à l'avocat
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Un petit avocat bien MUR par personne
Une cuillère à soupe de demi crème
Une cuillère à soupe de sucre
Mixer le tout jusqu'à l'obtention d'une mousse verdâtre et légère, la mettre au frigo.
Avant de servir ajouter une cuillère à soupe de Grand Napoléon à l'orange (40 degrés c'est bien).
Servir cette potion diététique aux invités qui ne désirent pas maigrir. On peux ajouter du citron ce qui empêche le brunissement des avocats.
Présenter dans une coupelle avec une tranche de carambole surmontée d'un belle cerise.